Queijo Clássico pequeno

+/- 500 g

Queijo de ovelha curado, de pasta ligeiramente amanteigada, fechada com alguns olhos pequenos. Crosta lisa, bem formada, fina, de aspeto uniforme e cor amarelo palha. Forma cilíndrica de bordos arredondados.

Leite: Cru de Ovelha

Cura: Mínima 40 dias

Características nutricionais: (valores médios por 100g de produto): Energia 1390 kJ / 335 kcal; Lípidos 25,40g dos quais saturados 13,50g; Hidratos de carbono 0,30 dos quais açucares 0,30g; Proteínas 24,80 e Sal 2,48g.