Quem somos?

Na “Mêide in Alentejo”, é tudo “fêto” no Alentejo, exatamente como se diz, com o característico sotaque do Alentejo.

SOMOS ALENTEJANOS DE GEMA.

Perdidamente apaixonados pela nossa região. Pelo prazer que a calma do Alentejo nos proporciona. Pela excelência dos nossos produtos. Este é um território único, com paisagens de cortar a respiração, de sol escaldante e de brisas quentes, apreciado por muitos, e com encantos mil.

O percurso até chegarmos aqui foi sensorial. Durante a nossa vida, ficámos à mesa, horas a fio, rodeados de amigos. Não há nada melhor que o casamento entre estar com quem se gosta acompanhado de bons paladares, texturas e aromas. O Alentejo é mesmo isso, receber e ser bem recebido. Aqui gostamos e somos realmente orgulhosos apreciadores do melhor que o nosso alentejo nos dá. Para acompanhar com o pão estaladiço e único do alentejo escolhemos o melhor presunto e os mais artesanais enchidos de porco preto, ou os deliciosos queijos das típicas rouparias alentejanas que pedem um bom doce dos mais tradicionais pomares ou o mel floral das nossas abelhas. Ou o azeite para a tradicional tiborna para molhar o pão com pedras de sal. À mesa não pode faltar um bom vinho nem um bom digestivo.

A terra também nos oferece as raras trufas brancas, túberas como lhe chamamos aqui, uma iguaria de sabor inconfundível, que vale muito a pena experimentar com ovos, arroz ou com feijão branco.
É de crescer água na boca aquilo que este peculiar alentejo nos oferece.
O nosso objetivo é partilhar o melhor que aqui se faz e fazê-lo chegar às vossas mesas!
André Colaço & Cláudia Alegre
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  • Mêide in,lda NIF 516053248
  • Morada Rua de Casével, 2 . Castro Verde . Alentejo
  • Telefone 967739663
  • Email
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